Política de privacidad
Información sobre el tratamiento de datos personales conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
- Responsable
- {{NOMBRE_TITULAR}} (NIF {{NIF}}), titular de La Rotonda – Café Bistro & Cocktails
- Domicilio
- C. Calvario, 39, 29567 Alozaina (Málaga), España
- Teléfono
- +34 697 24 05 38
- Correo electrónico
- reservas@larotondaalozaina.com
2. Finalidades del tratamiento
- Gestionar las solicitudes de reserva enviadas desde el formulario de la web.
- Atender consultas recibidas por el formulario, por WhatsApp, por teléfono o por correo electrónico.
- Confirmar, modificar o cancelar una reserva y avisar de incidencias relacionadas con ella.
No elaboramos perfiles, no enviamos publicidad y no cedemos los datos con fines comerciales.
3. Base jurídica
- Artículo 6.1.b RGPD — ejecución de un contrato o aplicación de medidas precontractuales a petición del interesado: la gestión de la reserva solicitada.
- Artículo 6.1.f RGPD — interés legítimo en responder a las consultas recibidas y en organizar el servicio del establecimiento.
4. Datos tratados
Fecha, hora y número de comensales, nombre, teléfono y, si lo facilitas, correo electrónico y los comentarios que escribas (por ejemplo preferencia de terraza, alergias o el nombre de un evento). No pedimos ningún dato que no sea necesario para la reserva; te rogamos que no incluyas información sensible en el campo de comentarios.
5. Conservación
- Reservas: hasta la fecha de la reserva más un año.
- Consultas: un año desde la última comunicación.
- Después se suprimen, salvo que exista una obligación legal de conservarlas durante más tiempo (por ejemplo, obligaciones fiscales o contables).
6. Destinatarios y encargados del tratamiento
- Proveedor de alojamiento web: Cloudflare, Inc.
- Proveedor de envío de correo electrónico: Lettermint, para hacer llegar la solicitud al establecimiento.
- WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.): solo si eliges ese canal para escribirnos; en ese caso se aplican también las condiciones y la política de privacidad de WhatsApp.
No se realizan transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo más allá de las que estos proveedores puedan efectuar en la prestación de sus servicios, amparadas por las garantías previstas en el capítulo V del RGPD (cláusulas contractuales tipo y medidas complementarias).
7. Tus derechos
Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad, así como retirar el consentimiento cuando el tratamiento se base en él, escribiendo a reservas@larotondaalozaina.com o a la dirección postal indicada más arriba, acreditando tu identidad.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos: www.aepd.es.
8. Decisiones automatizadas
No se toman decisiones automatizadas ni se elaboran perfiles con tus datos.
9. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos frente a pérdida, acceso no autorizado o divulgación. La web se sirve íntegramente por HTTPS.
Última actualización: 7 de septiembre de 2026.